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Tenuta Biodinamica Mara 红白葡萄酒

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品牌名称:Tenuta Biodinamica Mara

主推产品:MaraMia, Guiry, MaraMato , Totmà 

市场价:20~80欧

公司简介:只从当地大量选取桑吉奥伟谢进行栽培。对土壤的有机肥力和生物多样性的关注是通过对行的交替管理实现的。通过播种草类、豆类和十字花科植物的有机精华混合而成的,可达到30个不同的品种,并根据气候情况逐年修改。

以连续抽水的方式进行干预,必要时甚至一天四次,以鼓励提取和酵母菌活动。

果皮上的浸泡可以持续一个月,然后是陈酿阶段,葡萄酒在Taransaud酒桶或天然水泥郁金香中的细小酒糟上静置很长时间,以发展第三级香气。

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